Группа компаний «Дамате» — российский сельскохозяйственный холдинг, развивающий три направления деятельности: выращивание и переработка индейки, переработка молока и молочное животноводство.

.

Языки

20 июня 2018

Инкубация

Инкубация – первый этап производственного процесса выращивания индейки. Совокупные инкубационные мощности ГК «Дамате» сегодня составляют 10 млн. яиц в год. В настоящее время инкубация осуществляется в собственном инкубатории группы  компаний «Дамате» мощностью 8 млн. яиц в год, расположенном в Нижнеломовском районе Пензенской области. В рамках проекта по расширению действующих мощностей до  100 тысяч тонн готовой продукции в год планируется нарастить годовую мощность действующего инкубатора на 9,4 млн. яиц.

Яйцо в инкубаторий поступает от ведущих мировых компаний, таких как  «Кадди Фармс», «Карцфейн», «Грелье».  Поставки осуществляются регулярно, объем каждой партии составляет 61 тысячу яиц.  Каждое яйцо в партии пронумеровано, на каждом указана компания-производитель и  номер партии. Срок производства яйца – не более 10 дней.

После поступления в инкубатор все яйцо сортируется, укладывается на тележки и обрабатывается парами формальдегида в помещение для фумигации.

После этого яйцо перемещается в инкубационный зал и размещается в инкубационные машины. Инкубационный зал оборудован шкафами бельгийской компании  Petersime, одной из ведущих компаний-производителей инкубационных и выводных машин в мире.

Процесс инкубации происходит 25 суток. Причем на 14 день проводится миражирование – просвечивание яйца с целью оценить его качество и проследить процесс инкубации. В шкафу поддерживается определенная температура и влажность, которые контролируются системой Eagle Eye и фиксируется в автоматическом режиме. При отклонении режимов, включается световой и звуковой сигнал. Каждый час лотки поворачиваются – так обеспечивается равномерность температуры и влажности.

На 25 сутки яйца перекладываются  из инкубационных лотков в выводные корзины с помощью полуавтомата компании Petersime и помещается в выводные машины.

В трех  выводных залах инкубатория «Дамате» установлены по две выводные машины, где в течение трех дней   происходит процесс вывода. Индивидуальный микроклимат поддерживается системой автоматики. На 28 день появляются индюшата.

Специалисты инкубатора сортируют индюшат по качеству и  по полу на специальном оборудовании - «карусели». При помощи специальных аппаратов операторы производят дебикирование (обрезка клювов) и вакцинацию. 

Далее, цыплят загружают в ящики, ящики укладываются на контейнеры и загружаются в специальный автомобиль – цыплятовоз,  где обеспечиваются все параметры микроклимата, требуемые для суточных индюшат. В течение часа цыплята доставляются в птичник подращивания