培育与育肥

孵化场的雏鸭被转移到培育舍，而后是育肥舍。每个禽场的所在区域和室内空间均被划分为“洁净”和“污染”区域。这一做法是为了符合生物安全标准。

鸭子是水禽，它没有嗉囊，所以禽舍中有一些特殊之处：沿着两边的墙壁，有专门的通道，上面装有栅栏。在舷梯的帮助下，家禽可以上升到通道，即饮水线所在的地方。在通道中实现生命活动的过程和废物回收利用。