«Индилайт» стал партнером Novikov School

21.10.2019
Производство индейки

Бренд «Индилайт» (принадлежит ГК «Дамате») присоединился к образовательному проекту для профессиональных поваров в Novikov School. Курс обучения будет проходить с 5 по 29 ноября на площадке школы в Москве. Во время практических занятий студенты будут использовать индейку «Индилайт» для приготовления блюд.

Это не первый опыт коллаборации «Индилайт» и брендов Novikov. Профессиональные и любительские мастер-классы кулинарной школы постоянно проводятся на продукции из охлажденного мяса индейки от «Дамате». Кроме того, индейка входит в состав блюд в Novikov Café.

В августе прошел гольф-турнир Damate Cup, победители которого также получили сертификаты на кулинарные мастер-классы в Novikov School.

Поварской курс All Stars – это ежегодное обучение профессионального уровня со звездным составом преподавателей. В этом году курс читают: Сергей и Иван Березуцкие, основатели Twins Garden, Игорь Гришечкин, шеф-повар ресторана «Кококо», Андрей Шмаков, бренд-шеф Savva, австралийский шеф Glen Ballis из Avocado Queen и Luigi Magni, шеф ресторана Uiliams, и, конечно, бренд-шеф Novikov School, Артур Овчинников. Зарубежные повара-эксперты: Adrian Quetglas, совладелец и шеф ресторана со звездой Michelin - AQ Kitchen, один из лучших поваров молекулярной кухни и шеф ресторана &Moshik с двумя мишленовскими звездами, Moshik Roth.

Каждый шеф-повар проведет одно-трехдневное обучение по своих фирменным блюдам и техникам. На курсе всего 12 мест и одно из них будет бесплатным – его разыгрывают в рамках мотивационного конкурса. Условия обучения и подробную программу можно посмотреть на сайте Novikov School.