Ветеринарный врач

Обязанности

Приемка птицы, проведение клинического осмотра (выборочно), проверка правильности оформления сопроводительной ветеринарной документации;
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов (выборочно);
Осуществление контроля за качеством и безопасностью в ветеринарном отношении мясопродукции на всех этапах ее производства;
Ежедневный контроль выполнения ветеринарно-санитарных, санитарно-гигиенических норм и правил, а также технологических норм;
Контроль санитарного состояния производственных и вспомогательных помещений, оборудования и инвентаря цеха;
Контроль качества проведения мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования;
Проверка санитарного состояния прилегающей территории;