Дамате» вложит 70 млн рублей в модернизацию производства в Пензенской области

Компания "Дамате" планирует вложить 70 миллионов рублей в модернизацию производства завода глубокой переработки индейки, расположенного на территории Пензенской области.

Компания приобретет новое промышленное оборудование: каплеструйные принтеры, клипсатор, шприц-перекрутчик. Оно является наиболее современным и позволит увеличить производительность уже используемого оборудования.

"Производственные объекты "Дамате" не имеют аналогов в России по уровню технической оснащенности и количеству внедренных инновационных решений. Мы продолжаем автоматизировать производство во всех регионах присутствия компании, широко использовать в деятельности информационные технологии и искусственный интеллект. Новое оборудование позволит нам повысить операционную эффективность производственного процесса, увеличить автоматизацию технологического процесса, нарастить объем и ассортимент выпускаемой продукции из индейки", - отметил генеральный директор группы компаний "Дамате" Андрей Седов.

Монтаж нового оборудования пройдет в несколько этапов, установить все оборудование специалисты планируют к сентябрю.

На завод уже поступило 11 каплеструйных принтеров. Они установлены в цехах производства ветчин и вареных колбас на участках упаковки и запущены в эксплуатацию. Переход на каплеструйные принтеры позволил увеличить объем выработки порционной нарезки ветчины.

Каплеструйные принтеры применяются для нанесения обязательной информации на продукцию - дата и срок годности, номер партии и т.д. Их мощность синхронизирована с производственными линиями и позволяет в полном объеме нанести маркировку на продукцию, выходящую с упаковочных линий завода.

Еще один новый вид оборудования - клипсатор, предназначенный для крупных батонов и формованных продуктов, калибром до 200 мм. Качественный зажим краев батонов колбасных изделий происходит практически для всех видов современных оболочек: фиброузных, коллагеновых и полиамидных. Клипсатор идеально также подходит для производства формованной ветчины, сделанной из кусков цельномышечной ткани индейки.

В цехе производства варенных колбас на участке формовки сосисок компания "Дамате" монтирует новый шприц-перекрутчик, предназначенный для автоматизированного производства сосисок. Мощность оборудования составляет до 2,5 тысячи порций в минуту.

Напомним, "Дамате" запустила завод глубокой переработки летом 2021 года. Здесь используются передовые решения в сфере глубокой переработки, установлены автоматизированные производственные линии, более 500 единиц оборудования ведущих мировых производителей. Ассортимент включает в себя сыровяленые колбасы, ветчины, вареные колбасы и сосисочные изделия, а также готовые к употреблению полуфабрикаты. Продукция соответствует требованиям "халяль".