В Черкесске на заводе «Дамате» откроют производство мясных бульонов
На мясоперерабатывающем заводе в Черкесске осенью начнут производить мясные бульоны для федеральных и локальных торговых сетей. Новую линейку продукции разработала группа компаний "Дамате".
"Группа компаний "Дамате" представила новый вид продукции - функциональные бульоны из индейки. Презентация новинок состоялась на площадке Кавказского инвестиционного форума. Массовый выпуск новой продукции планируется начать осенью 2026 года на базе мясоперерабатывающего завода "Дамате" в Карачаево-Черкесской Республике", - сообщили в пресс-службе холдинга.
Отмечается, что бульоны будут реализовывать в федеральных и локальных сетях, а также в сегменте HoReCa (гостинично-ресторанной индустрии).
Как пояснили в "Дамате", рецептуры и формулы были разработаны профессором Женевского колледжа наук о долголетии и экспертом по нутрициологии Сильвеной Роу. Новая продуктовая линейка включает в себя пять видов готовой к употреблению продукции, для приготовления которой используется собственная птица с предприятий в Пензенской и Ростовской областях.
Группа компаний "Дамате" - российский сельскохозяйственный холдинг, который производит мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство. Предприятия группы расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Карачаево-Черкесии и Санкт-Петербурге. В Северо-Кавказском федеральном округе "Дамате" развивает проект по производству баранины.